Mercimek Çorbası

Çorbaların Şahı Mercimek Çorbası

Hiç bitmeyecekmiş gibi kış... Ağaçlar çiçek açtı ama hala kar yağıyor. Sıcacık bi mercimek çorbası olsa da içsek;)

Malzemeler:

• 1 su bardağından biraz daha az kırmızı mercimek. (Ben hep göz kararı yaptığım için kesin bi miktar söyleyemiyorum ama o kadar yeter diye düşünüyorum)
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 küçük baş soğan
• Yarım kaşık kadar salça
• Tuz ve istediğiniz baharatlar
• Yağ olarak da tereyağı tercihimiz

Hazırlanışı:

• Havuç patates ve soğanı doğrayarak mercimekle birlikte haşlıyoruz.
• Haşlanmış malzemeyi  bir süzgeçten geçiriyoruz ya da blendırla karıştırıp güzelce eziyoruz.
• Çorbayı yapacağımız tencerede, salçamızı yağ ile bi güzel kavurup, baharatlarımızı koyuyoruz.
• Ve son aşama olarak da karışımımızı salçaya ekleyip bi 5 dakka kaynatıyoruz.
• Eğer çorbanın suyu az gibiyse kaynamış su ile biraz açabiliriz.

Afiyet olsun...