12 Nisan 2011 Salı

Mercimek Çorbası

Çorbaların Şahı Mercimek Çorbası
Hiç bitmeyecekmiş gibi kış... Ağaçlar çiçek açtı ama hala kar yağıyor. Sıcacık bi mercimek çorbası olsa da içsek;)

Malzemeler:
  • 1 su bardağından biraz daha az kırmızı mercimek. (Ben hep göz kararı yaptığım için kesin bi miktar söyleyemiyorum ama o kadar yeter diye düşünüyorum)
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 küçük baş soğan
  • Yarım kaşık kadar salça
  • Tuz ve istediğiniz baharatlar
  • Yağ olarak da tereyağı tercihimiz
Hazırlanışı:
  • Havuç patates ve soğanı doğrayarak mercimekle birlikte haşlıyoruz.
  • Haşlanmış malzemeyi  bir süzgeçten geçiriyoruz ya da blendırla karıştırıp güzelce eziyoruz.
  • Çorbayı yapacağımız tencerede, salçamızı yağ ile bi güzel kavurup, baharatlarımızı koyuyoruz.
  • Ve son aşama olarak da karışımımızı salçaya ekleyip bi 5 dakka kaynatıyoruz.
  • Eğer çorbanın suyu az gibiyse kaynamış su ile biraz açabiliriz.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder